Je me suis déjà dit que je ferais un jour un classement des meilleurs gâteaux au chocolat. J’en ai fait tellement… Et finalement depuis des années, je ne peux pas m’empêcher de faire la même, qui pour moi est insurpassable. Le dosage est ingrédients peut paraître erroné, mais non :-D
Les crêpes sont un aliment polyvalent qui peut être dégusté à n’importe quelle heure de la journée. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, les crêpes sont une option savoureuse et facile à préparer. Dans cet article, je vous propose deux recettes de crêpes différentes
Un super moment de fraicheur, à déguster en dessert ou en accompagnement d’entrée ! Ingrédients 300ml de lait 150g de crème fraîche 90g de sucre 3 jaunes d’oeufs 5cl d’huile d’olive extra vierge Recette de la glace Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez les jaunes avec le
Ingrédients Pour la pâte – 2 pâtes feuilletées – 1 fève (qu’on a souvent tendance à oublier, enfin surtout moi) Pour la crème pâtissière – 125 ml de lait – 10 g de maïzena – 30 g de sucre – 1 jaune d’oeuf – 12 g de beurre mou –
Je me suis attaqué à cette recette typiquement américaine, et juste délicieuse… Ok c’est gras, c’est archi sucré, mais ça ne fait pas de mal de temps en temps ! J’ai repris une recette glanée sur le net, et je l’ai modifié à ma sauce. Je ne suis pas un
Les chouquettes sont un incontournable des boulangeries. Mais saviez-vous qu’il est très facile d’en faire? On dit parfois que la pâte à chou est compliquée à réaliser, ce n’est pas le cas ! Ingrédients – 25cl d’eau – Une pincée de sel – 10g de sucre en poudre – 100g
Encore un dimanche où il ne fait pas beau, l’occasion pour moi de cuisiner un peu. Après la crème brûlée de Paul Bocuse la semaine dernière, j’ai réalisé aujourd’hui du pain perdu. La recette est celle de Christophe Michalak, chef pâtissier du Plaza Athénée à Paris. Cette recette est idéale
Pas mal de temps depuis la dernière recette postée… Pour me rattraper, la version de Monsieur Paul Bocuse de la crème brûlée. C’est simple, c’est rapide ! Il faut savoir d’ailleurs que si la moitié de brasseries de France la proposent en dessert, il en est à l’origine. Après avoir
Ce soir vous êtes invités à manger, vous devez amener un dessert… Et vous êtes à la bourre. Cette recette du pâtissier Christophe Felder va devenir votre meilleure amie. Simple, excellente et possible en gros volume ! Cette mousse au chocolat peut se faire avec un chocolat pâtissier “normal” mais goûtez