Pâques et son agneau traditionnel arrivent à grand pas ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui varie un peu pour le plus grand des plaisirs de vos invités ! Cette recette vient de l’un des plus grands chefs : Joël Robuchon. Vous pouvez servir cette souris d’agneau avec quelques
Je me suis déjà dit que je ferais un jour un classement des meilleurs gâteaux au chocolat. J’en ai fait tellement… Et finalement depuis des années, je ne peux pas m’empêcher de faire la même, qui pour moi est insurpassable. Le dosage est ingrédients peut paraître erroné, mais non :-D
Le kimchi est un condiment emblématique de la cuisine coréenne. Il est fait de chou fermenté avec des épices et des ingrédients tels que l’ail, le gingembre et la pâte de piment rouge. Cette recette est très populaire en Asie du Sud-Est et a gagné en popularité dans le monde
Le pulled pork est une viande tendre et savoureuse qui peut être préparée de différentes manières. C’est un plat idéal pour les journées d’automne ou d’hiver, car il réchauffe les corps et les âmes. Voici une recette simple et délicieuse de pulled pork qui vous permettra de profiter de ses
Les crêpes sont un aliment polyvalent qui peut être dégusté à n’importe quelle heure de la journée. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, les crêpes sont une option savoureuse et facile à préparer. Dans cet article, je vous propose deux recettes de crêpes différentes
Un super moment de fraicheur, à déguster en dessert ou en accompagnement d’entrée ! Ingrédients 300ml de lait 150g de crème fraîche 90g de sucre 3 jaunes d’oeufs 5cl d’huile d’olive extra vierge Recette de la glace Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez les jaunes avec le
La pizza est un incontournable de la cuisine italienne. Et un incontournable de la cuisine tout court ! Seulement chaque pizzaïolo a sa propre recette, sa patte (à pizza). Il y a quelques années, je faisais des pizzas avec de la farine normale, je ne faisais pas attention aux propriétés
Ingrédients Pour la pâte – 2 pâtes feuilletées – 1 fève (qu’on a souvent tendance à oublier, enfin surtout moi) Pour la crème pâtissière – 125 ml de lait – 10 g de maïzena – 30 g de sucre – 1 jaune d’oeuf – 12 g de beurre mou –
J’ai préparé cette recette en fin d’année, et pour une recette inspirée de Yannick Alléno c’est plutôt simple ! Par contre l’originale est faite avec du caviar osciètre… Personnellement je ne suis pas un grand fan et au prix du caviar, je préfère trouver d’autres twists. J’ai donc ajouté 3