Cette recette de tarte a été retrouvée dans les vieux livres de cuisine de ma mère et vaut le détour. Il ne faut pas hésiter à se replonger dans les livres de cuisine poussiéreux, on y trouve régulièrement des pépites ! Ingrédients – 50g de beurre – 100g de sucre
Quand on est du nord, le Maroilles on le connait dans les sauces, la tarte, mais on peut très facilement le marier, essayez. Notamment aujourd’hui dans cette recette, avec des escargots. Cette croustade ne nécessite pas de matériel particulier, pas de technicité. Et l’hiver, ça donne une bonne entrée qui
Ce plat, originaire de Thaïlande s’appelle le Tom Kha Kaï. Cette soupe sera parfaite pour un diner exotique. C’est simple, c’est rapide, et c’est excellent ! Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait de coco 4 cl de nuoc mam (sauce de poisson) 25 g de Galanga 2 citrons
Je vous assure que vous n’allez pas oublier de si tôt cette galette… Elle est FATALE. Je ne veux plus faire d’autres recettes que celle-ci, et ma famille et mes amis la réclament quelque soit la saison. Faites-vous plaisir !! Ingrédients pour 2 galettes Crème Chiboust à l’amande Crème pâtissière
On le sait, la pâtisserie c’est long, ça peut être compliqué, et il faut parfois attendre avant de la manger… Mais parfois on veut se manger un bon dessert rapide, et sans se compliquer la vie ! De plus le ou la préposé(e) à la vaisselle à la maison aimera
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Pâte 250g de farine 110g de beurre 70g de sucre 50g d’eau 1/2 zeste de citron Garniture 6 grosses pommes 100g de beurre demi-sel 150g de sucre 50g de cassonnade 1 citron Recette La pâte Cette pâte est à mi-chemin entre la pâte sablée
Ce bouillon aura le mérite de vous réchauffer l’hiver et également de vous faire voyager, ne serait-ce que par les senteurs qui envahiront votre cuisine… Ce phô est ma version, il en existe des tonnes ! Je pense qu’en Asie chaque famille a sa recette, un peu comme nos recettes
Cette recette aux saveurs subtiles, est très fraiche. Elle permet d’entamer un repas copieux, et de surprendre par des goûts et textures inhabituelles. Ingrédients pour 4 personnes : – Gravlax 400g de saumon extra frais 4 cuillerées à soupe de sel de mer 2 cuillerées à soupe de sucre
Les mi-cuits au chocolat font toujours mouche, je vous propose ici l’un de mes préférés. Il associe la saveur délicate et vanillée du chocolat blanc, et l’incomparable goût du fruit de la passion, certainement mon fruit préféré… Note : pour tout gateau ou mi-cuit au chocolat, je préconise de choisir