Magret de canard au vin rouge et à l’orange
Cette recette m’est venue récemment, en prenant quelques idées dans les lectures du moment. Attention : lire la recette entièrement avant de commencer. Rien n’est
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Le met principal d’un bon repas, que l’on aime la viande, le poisson… Mes idées de recettes de grands chefs ou de recettes simples à réaliser !
Cette recette m’est venue récemment, en prenant quelques idées dans les lectures du moment. Attention : lire la recette entièrement avant de commencer. Rien n’est
Heston Blumenthal fait partie des ovnis de la cuisine. Avec son approche scientifique de la cuisine, il travaille les associations de produits et mélanges de
Le risotto est un plat typique de la gastronomie italienne. C’est un accompagnement de choix pour une grande quantité de plats, mais peut être mangé
Etant invité à une soirée quiches et tartes demain, je me suis mis au travail ce dimanche pour les copains. Cette institution qu’est la quiche
J’aime les associations de saveurs et le chocolat se marie bien dans les plats salés. Mais trouver des mélanges cohérents en évitant de trop “choquer”
Ce bouillon aura le mérite de vous réchauffer l’hiver et également de vous faire voyager, ne serait-ce que par les senteurs qui envahiront votre cuisine…
Dans le nord de la France, on a l’habitude de manger des welshs. Ils sont plus ou moins bons, on a tous nos bonnes adresses.
Cette recette est une création de l’immense Yannick Alléno, chef triplement étoilé. Je vous mets en garde, vous allez y passer du temps et de