Les crêpes, par Pierre Hermé
On sort de la chandeleur et mardi gras arrive dans quelques semaines, l’occasion de faire quelques crêpes ! Même si rien n’empêche d’en faire le
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Pour finir un bon repas par une touche sucrée, pour le goûter de l’après midi… Des desserts tout simples ou très techniques !
On sort de la chandeleur et mardi gras arrive dans quelques semaines, l’occasion de faire quelques crêpes ! Même si rien n’empêche d’en faire le
La saveur d’un plat n’est pas forcément liée à la complexité de la recette… Cette recette en est la preuve. En outre les besoins en
Cette recette de tarte a été retrouvée dans les vieux livres de cuisine de ma mère et vaut le détour. Il ne faut pas hésiter
Je vous assure que vous n’allez pas oublier de si tôt cette galette… Elle est FATALE. Je ne veux plus faire d’autres recettes que celle-ci,
On le sait, la pâtisserie c’est long, ça peut être compliqué, et il faut parfois attendre avant de la manger… Mais parfois on veut se
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Pâte 250g de farine 110g de beurre 70g de sucre 50g d’eau 1/2 zeste de citron Garniture 6 grosses
Les mi-cuits au chocolat font toujours mouche, je vous propose ici l’un de mes préférés. Il associe la saveur délicate et vanillée du chocolat blanc,
Les bananes rôties aux épices sont une création de Frédéric Anton, l’un des jurés de Masterchef. J’ai posté une recette mixant ce dessert en version
Ingrédients pour 5 ramequins : 110 g de chocolat noir. Je conseille le caraïbe de chez Valrhona, éventuellement le Guanaja. 90 g de beurre 90