Gordon Ramsay, le tonitruant chef du Cauchemar en Cuisine anglais, propose régulièrement des recettes faciles, sans prise de tête, mais ça fait mouche à chaque fois. Je vous conseille de vous essayer à cette recette de soufflé, elle est dingue !! Ingrédients pour 4 soufflés Beurre doux ramolli 8 CàS
Cette recette a été réalisée lors d’un atelier Cook’n Go à Lille, intitulé “Les Topchefs font du ski”. Un très sympathique atelier ! Ingrédients pour 4 personnes 200 g de rhubarbe 300 g de sirop 80 g de beurre 1 citron jaune 160 g d’eau 12 feuilles de céleri 120
Les mi-cuits au chocolat font toujours mouche, je vous propose ici l’un de mes préférés. Il associe la saveur délicate et vanillée du chocolat blanc, et l’incomparable goût du fruit de la passion, certainement mon fruit préféré… Note : pour tout gateau ou mi-cuit au chocolat, je préconise de choisir
Ingrédients pour une tarte d’environ 6 personnes Ganache “Mogador” chocolat passion – 185g de chocolat au lait Jivara de chez Valrhona – 85g de jus de la fruit de la passion – 30g de beurre Pour la pâte sablée 250 g de farine T 45 75 g de sucre glace
