Cette recette a été faite hier soir chez une amie ultra gastronome, il fallait donc que je la fasse voyager un peu… La recette n’est pas très compliquée. Certes un peu longue sur certains points, mais l’intérêt est qu’on peut les faire à l’avance. Il suffit de terminer la préparation
Cette recette a été réalisée lors d’un atelier Cook’n Go à Lille, intitulé “Les Top Chefs font du ski”. Un très sympathique atelier ! Ingrédients pour 4 personnes – 120 g de pommes de terre cuites – 160 g de carottes cuites – 160 g d’avocat – 80 g de
Cette recette est une création de l’immense Yannick Alléno, chef triplement étoilé. Je vous mets en garde, vous allez y passer du temps et de l’énergie. Mais le résultat est tout simplement exceptionnel… C’est une bombe atomique ! Ingrédients pour 4 personnes Pour l’épaule d’agneau 1 belle épaule d’agneau 8
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 poireaux – 6 carottes – 1 gros oignon – 2 gousses d’ail – 30 g de beurre (ou une plaquette pour faire le ghee pour d’autres plats) – sel et poivre – du curcuma Recette Le ghee (à faire d’avance) Le ghee est