Un super moment de fraicheur, à déguster en dessert ou en accompagnement d’entrée ! Ingrédients 300ml de lait 150g de crème fraîche 90g de sucre 3 jaunes d’oeufs 5cl d’huile d’olive extra vierge Recette de la glace Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez les jaunes avec le
J’ai préparé cette recette en fin d’année, et pour une recette inspirée de Yannick Alléno c’est plutôt simple ! Par contre l’originale est faite avec du caviar osciètre… Personnellement je ne suis pas un grand fan et au prix du caviar, je préfère trouver d’autres twists. J’ai donc ajouté 3
Pas mal de temps depuis la dernière recette postée… Pour me rattraper, la version de Monsieur Paul Bocuse de la crème brûlée. C’est simple, c’est rapide ! Il faut savoir d’ailleurs que si la moitié de brasseries de France la proposent en dessert, il en est à l’origine. Après avoir