Goûtez-moi ça

saint jacques

Entrées
Ludo

Brouillade de Saint-Jacques, pain retrouvé

J’ai préparé cette recette en fin d’année, et pour une recette inspirée de Yannick Alléno c’est plutôt simple ! Par contre l’originale est faite avec du caviar osciètre… Personnellement je ne suis pas un grand fan et au prix du caviar, je préfère trouver d’autres twists. J’ai donc ajouté 3

Lire la recette
recette de saint jacques carottes
Plats
Ludo

Saint-Jacques / carottes / poireaux / Shimeji

Cette recette a été faite hier soir chez une amie ultra gastronome, il fallait donc que je la fasse voyager un peu… La recette n’est pas très compliquée. Certes un peu longue sur certains points, mais l’intérêt est qu’on peut les faire à l’avance. Il suffit de terminer la préparation

Lire la recette