Goûtez-moi ça

fermentation

Accompagnements
Ludo

Le kimchi

Le kimchi est un condiment emblématique de la cuisine coréenne. Il est fait de chou fermenté avec des épices et des ingrédients tels que l’ail, le gingembre et la pâte de piment rouge. Cette recette est très populaire en Asie du Sud-Est et a gagné en popularité dans le monde

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Plats
Ludo

Pizza !

La pizza est un incontournable de la cuisine italienne. Et un incontournable de la cuisine tout court ! Seulement chaque pizzaïolo a sa propre recette, sa patte (à pizza). Il y a quelques années, je faisais des pizzas avec de la farine normale, je ne faisais pas attention aux propriétés

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