Goûtez-moi ça

saumon
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Ludo

Saumon exotique

Cette recette a été piquée à la gagnante de Top Chef 2013, Naoëlle. C’est simple à faire, et c’est vraiment bon ! C’est plutôt un starter qu’une entrée, la présentation peut être déclinée comme vous le voulez. Sur une grande assiette avec une coupelle de crème au milieu, en mini

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Entrées
Ludo

Verrine saumon, avocat et parmesan

Cette recette aux saveurs subtiles, est très fraiche. Elle permet d’entamer un repas copieux, et de surprendre par des goûts et textures inhabituelles.   Ingrédients pour 4 personnes : – Gravlax 400g de saumon extra frais 4 cuillerées à soupe de sel de mer 2 cuillerées à soupe de sucre

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