Plats
Epaule d’agneau, harissa de carottes et pommes tournées
Cette recette est une création de l’immense Yannick Alléno, chef triplement étoilé. Je vous mets en garde, vous allez y passer du temps et de l’énergie. Mais le résultat est tout simplement exceptionnel… C’est une bombe atomique ! Ingrédients pour 4 personnes Pour l’épaule d’agneau 1 belle épaule d’agneau 8