Pas mal de temps depuis la dernière recette postée… Pour me rattraper, la version de Monsieur Paul Bocuse de la crème brûlée. C’est simple, c’est rapide ! Il faut savoir d’ailleurs que si la moitié de brasseries de France la proposent en dessert, il en est à l’origine. Après avoir
La saveur d’un plat n’est pas forcément liée à la complexité de la recette… Cette recette en est la preuve. En outre les besoins en matériels seront limités, pas de cuisson, et ce dessert fera un bel effet ! Ingrédients pour 4 personnes – 2 ananas Victoria (le choix est
On le sait, la pâtisserie c’est long, ça peut être compliqué, et il faut parfois attendre avant de la manger… Mais parfois on veut se manger un bon dessert rapide, et sans se compliquer la vie ! De plus le ou la préposé(e) à la vaisselle à la maison aimera
Les mi-cuits au chocolat font toujours mouche, je vous propose ici l’un de mes préférés. Il associe la saveur délicate et vanillée du chocolat blanc, et l’incomparable goût du fruit de la passion, certainement mon fruit préféré… Note : pour tout gateau ou mi-cuit au chocolat, je préconise de choisir
Les bananes rôties aux épices sont une création de Frédéric Anton, l’un des jurés de Masterchef. J’ai posté une recette mixant ce dessert en version simplifiée et accompagné d’un mi-cuit au chocolat, ici nous nous intéresserons à la véritable recette de ces bananes. Ce dessert est parfait lorsque vous souhaitez
Un chef se nommant Sirio Maccioni, patron du restaurant new-yorkais Le Cirque, a remis une fameuse recette catalane au goût du jour dans les années 80, communément appelée la crème brûlée. Trouvant ce dessert génial, Paul Bocuse le mit à la carte de son restaurant. Et c’est ainsi que la
Ce dessert est un mix de plusieurs recettes que vous connaissiez peut être séparément. Les bananes rôties aux épices sont une création de Frédéric Anton, l’un des jurés de Masterchef et le mi-cuit au chocolat fait partie des blockbusters de Christophe Michalak, chef patissier du Plaza Athénée et ancien champion
Ce dessert ravit ce qu’on appelle chez moi les “gueules à sucre”. Pleins de saveurs ensoleillées, il vous réchauffera et vous rappellera vos vacances dans les iles pendant vos soirées d’hiver. Ingrédients pour 4 personnes : – Ananas rôti 1 ananas 20 g de beurre 1 gousse de vanille 2