Quiche lorraine de Michel Roth, M.O.F.
Etant invité à une soirée quiches et tartes demain, je me suis mis au travail ce dimanche pour les copains. Cette institution qu’est la quiche
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Etant invité à une soirée quiches et tartes demain, je me suis mis au travail ce dimanche pour les copains. Cette institution qu’est la quiche
Cette recette de tarte a été retrouvée dans les vieux livres de cuisine de ma mère et vaut le détour. Il ne faut pas hésiter
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Pâte 250g de farine 110g de beurre 70g de sucre 50g d’eau 1/2 zeste de citron Garniture 6 grosses
Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pate sablée 250 g de farine T 45 75 g de sucre glace 50 g de poudre d’amandes
Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte sablée 250 g de farine T 45 75 g de sucre glace 50 g de poudre d’amandes
Ingrédients pour une tarte d’environ 6 personnes Ganache “Mogador” chocolat passion – 185g de chocolat au lait Jivara de chez Valrhona – 85g de jus
