risotto

Le risotto est un plat typique de la gastronomie italienne. C’est un accompagnement de choix pour une grande quantité de plats, mais peut être mangé seul. Soyez créatifs pour l’agrémenter : asperges, safran, cèpes, truffe, crevettes… Le risotto n’est pas difficile, il faut par contre être exigeant sur le choix