Un super moment de fraicheur, à déguster en dessert ou en accompagnement d’entrée ! Ingrédients 300ml de lait 150g de crème fraîche 90g de sucre 3 jaunes d’oeufs 5cl d’huile d’olive extra vierge Recette de la glace Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez les jaunes avec le
J’annonce : cette glace est une tuerie. J’ai fait tourner la sorbetière une paire de fois, et parmi les musts nous avons : glace à l’huile d’olive, sorbet au basilic thai, glace au speculoos, glace au caramel beurre salé… et maintenant celle-ci ! Ingrédients 4 jaune d’oeufs 180 g de
Ingrédients pour 6 personnes Pour la glace au basilic thai – 5 jaunes d’oeufs – 150 g de sucre – 40 cl de lait – 25 cl de crème liquide – 1 bouquet de basilic thai (l’intérêt réside dans l’utilisation du basilic THAI, qui n’a rien à voir avec le