Goûtez-moi ça

citron vert

recette de bar aux olives
Plats
Ludo

Bar au citron vert, épinards

J’étais en weekend prolongé à la mer ce weekend, l’occasion évidemment pour moi de profiter de la criée et du marché pour cuisiner de bons produits. Je me suis donc lancé dans une recette faisable dans un studio de vacances, avec le matériel à ma disposition. Ingrédients pour 4 personnes

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Desserts
Ludo

Carpaccio d’ananas et vinaigrette

La saveur d’un plat n’est pas forcément liée à la complexité de la recette… Cette recette en est la preuve. En outre les besoins en matériels seront limités, pas de cuisson, et ce dessert fera un bel effet ! Ingrédients pour 4 personnes – 2 ananas Victoria (le choix est

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recette tom ka kai, soupe de poulet citronnelle coco
Entrées
Ludo

Soupe Thaï de poulet à la citronnelle et coco

Ce plat, originaire de Thaïlande s’appelle le Tom Kha Kaï. Cette soupe sera parfaite pour un diner exotique. C’est simple, c’est rapide, et c’est excellent ! Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait de coco 4 cl de nuoc mam (sauce de poisson) 25 g de Galanga 2 citrons

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recette poire chocolat citron vert
Desserts
Ludo

Poire, chocolat et citron vert

On le sait, la pâtisserie c’est long, ça peut être compliqué, et il faut parfois attendre avant de la manger… Mais parfois on veut se manger un bon dessert rapide, et sans se compliquer la vie ! De plus le ou la préposé(e) à la vaisselle à la maison aimera

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Desserts
Ludo

Tarte citron / citron vert / gingembre

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte sablée 250 g de farine T 45 75 g de sucre glace 50 g de poudre d’amandes 140 g de beurre ramolli (au soleil ou sur un radiateur) 2 pincées de sel 1 gousse de vanille 1 oeuf Pour le lemon curd

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